Auberge communale La Charrue
Le Vaud
LA CARTE
Tous nos plats sont proposés à l'emporter
(-15% de réduction sur tous les plats à l'emporter)
Droit de bouchon...20chf
Suggestions du moment
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Filet de bœuf (200gr) 40.00
sur ardoise ou sur plat
sauce au choix : Beurre Maître d'hôtel ou poivre vert
accompagné de frites et légumes
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Côte plate de boeuf (400gr) 39.00
accompagnée de frite ou riz au choix
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Croûte aux champignons 20.00
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Fondue moitié-moitié 25.00
par personne
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Nos Entrées
Salade verte 6.00
Salade mêlée 8.00
Salade paysanne 23.00
(lardons, œuf, croûtons)
Salade norvégienne 24.00
(tomate, saumon fumé, parmesan, croûtons, œuf)
Antipasti
Carpaccio de boeuf 25.00
bresaola, roquette et grana padano
Salade La Charrue 25.00
mozzarelle, fromage et foccacia
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Planchette apéritif 24.00
charcuterie, fromage et foccacia
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Escargots façon Bourgogne 19.00 / 34.00
au beurre persillé à l’ail
Disponibles par 6 ou à la douzaine
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Assortiments terre et mer 24.00
(6 beignets de morue, 6 calamars à la romaine,
6 crevettes panées, 6 croustillants de poulet)
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Portion de frites 8.00
Nos Plats
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Pâtes
Tagliatelle, sauce tomate et basilic 18.00
Gnocchis au gorgonzola et noix 24.00
Pâtes Scialatielli alla norma 24.00
(aubergine, grana padano)
Raviolis aux agrumes 24.00
et crevettes
Spaghetti aux bolets 25.00
à la sauce truffée
Scialatielli au saumon 25.00
Nos viandes
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Agneau
Souris d'agneau 35.00
(avec pommes de terre et légumes vert variés)
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Boeuf
Burger La Charrue 26.00
Pain burger, Double steak de bœuf ,
tomate, oignons, cornichons, fromage raclette
Tagliata de bœuf (180gr) 35.00
(roquette, artichaut et grana padano)
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Tartare de bœuf La Charrue (180gr) 37.00
(câpres, cornichons, échalottes)
Tartare de bœuf (180gr) 39.00
à la sauce truffée
(câpres, cornichons, échalottes)
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Entrecôte de boeuf
200gr 39.00
300gr 45.00
Sauce au choix : Beurre Maître d'hôtel ou poivre vert
Accompagnée de frites et légumes
Supplément sauce :
Bolet 7.00
Morille 8.00
Nos poissons
Filet de daurade, sauce citron 32.00
Filet de perche 35.00
Au choix :
sauce meunière, sauce citron ou sauce tartare
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Tartare de saumon 34.00
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avec frites et foccacia
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Garniture au choix : frites, légumes ou pâtes
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Nos Desserts
Panna Cotta 9.00
(coulis de fruits rouge)
Crème catalane 9.00
Tiramisù 9.00
Crumble aux pommes 9.00
Fondant au chocolat 12.00
(avec une boule de glace vanille)
Café gourmand 12.00
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Glaces et Sorbets
Glace , 1 boule 4.00
(vanille bourbon, fraise, chocolat, rhum raisin, pistache, stracciatella, abricot, barbe à papa, mojito, melon, cassis, citron, café, poire williams, double crème de la Gruyère, caramel au beurre et sel de Guérande)
Supplément crème 1.50
Supplément Baileys 5.00
Sorbet Abricot 12.50
(2 boules abricot arrosées d’eau-de-vie d’abricot)
Sorbet Poire 12.50
(2 boules poire arrosées d’eau-de-vie de poire)
Sorbet Cassis 12.50
Sorbet Limoncello 12.50
Sorbet Mojito 12.50
Coupe Danemark 12.50
(glace à la vanille arrosée de chocolat noir fondu)
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Pour les enfants
Tous nos plats sont adaptés aux enfants (moins de 12 ans) et les tarifs aussi. Nous vous renseignons avec plaisir.
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Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances.